壱岐YOYO 粋な生き方、遊び方

△2020.06.21🌑
新月の夏至と金環日食

新月🌑《はじまり、浄化》
新しいことをはじめるのに最適な日
・
・
初めてのお塩作り◎

新月🌑の満潮時に、
いつものマイビーチで、
玄界灘の美しい海水を汲み、
丁寧に濾過を繰り返し、
土鍋でぐつぐつ煮詰め
あと数日間、天日干しにして
仕上げる予定です

塩の結晶ができる様は、
もう、なんとも感動でした☺︎

ひと粒ずつがもう、
大切で大切で、愛しく感じます

新月🌑や満月🌕の大潮の日は、
急な流れによる攪拌で、
ミネラル豊富な海水になるそう

天日干し前のお塩は、
なんともまろやかな旨みを感じました

いろいろ試してみようと、
わくわくしています◎

#お塩作り
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#壱岐島